Heerlijk Eenvoudig...

Cake in a cup:

    Helemaal Aardbei

Cake in een glaasje, het is gewoon helemaal leuk!!  

Wij zochten dan ook een heerlijk eenvoudig receptje voor je uit! 

Wat heb je nodig?

mini-aardbeiroom cupcakes

200g mix voor Aardbeiroomcake

100gr boter (op kamertemperatuur)

100gr ei (ca 2 stuks)

bakvorm voor mini-cupcakes

bakspray

spuitzak

aardbeienbavaroise

50gr mix voor aardbei-bavaroise

250ml opgeklopte slagroom

60ml water

aardbeienconfituur

aardbeitjes

kleine glaasjes

Aan de slag!!

Maak eerst je mini-aardbeiroomcake'jes.  

Meng de zachte boter met de mix voor aardbeiroomcake en de eitjes.  Laat gedurende 4minuten mengen.

Spuit je bakvorm voor mini-cupcakes in met bakspray, zodat de cupcakes makkelijk lossen na het bakken.

Doe het beslag in een spuitzak, knip een puntje af, en vul elk cupje van bakvorm voor de helft.

Bak 8-10min op 160°.

Laat de cake'jes afkoelen op een rooster.

Voor de aardbeienbavaroise meng je 50gr bavaroise mix onder 60gr water.  Laat 5minuten indikken.

Klop vervolgens 250ml slagroom op en voeg de bavaroise-mengeling toe.  Nog even doorspatelen en klaar.

Doe de aardbeienbavaroise in een spuitzak met spuitmondje, en leg deze nog even in de koelkast.

Bovenstaande stappen kan je makkelijk een dagje eerder voorbereiden.  Zo kan je snel aan de slag bij een feestje of als er vrienden op bezoek komen.

Vervolgens was je de aardbeitjes, en verwijder je de kroontjes.

Doe een bodempje confituur in elk glaasje.  Spuit vervolgens wat aarbeienbavaroise in elk glaasje, vul aan met een mini-cupcake en een extra laagje bavaroise.  Vervolgens terug een klein laagje aardbeienconfituur, en een mooie toef om af te sluiten.  Afwerken kan je met een vers aardbeitje.

En dan... Genieten maar!!!

Liefs en veel bakplezier,
 
Tarte à la Kat
 
www.tartealakatshop.be  
Jouw webshop in heerlijk bakplezier!

How To voor yummie Kokosmakronen

How To - Yummie Kokosmakronen

Eindelijk nog eens tijd voor mijn blogje... En wat maken we vandaag?  Kokosmakronen!  Waarom?  Omdat het mooi weer wordt!! En mooi weer en kokos gaan nu eenmaal lekker samen!  

Bovendien staat mijn Kokosmakronen-mix nu al twee weken naar me te pinken op de kast en kan ik hem onmogelijk nog langer laten staan!

Moeilijk?  Helemaal niet!! De waterkoker bedienen is vast nog de meest uitdagende vaardigheid waarover je moet beschikken...

 
Wat heb je nodig?

Mix voor kokosmakronen (lekker handig omdat de ouweltjes inbegrepen zijn!!)
125g kokend water
spuitzak
mengkom en lepel om te roeren.
25minuten geduld (wachtend terwijl je huisje heerlijk naar kokos ruikt!)


Hoe begin je eraan?

1. Kook 125g water (of wat meer en zet ondertussen nog een lekker kopje thee)

2. Giet de volledige inhoud van je zakje Kokosmakronenmix in een mengkom.

3. Voeg nu al roerend 125g kokend water toe en meng ongeveer 3 minuten.  Laat je ondertussen alvast lekker verleiden door een heerlijke kokosgeur :o)

4. Laat het beslag 15 minuten rusten.  Ondertussen kan je je ouweltjes al op een bakplaat leggen.  (lekker handige schijfjes!)

5. Doe je beslag in een spuitzak, knip een flinke punt af en zet de punt van je spuitzak op de eerste ouwel.  Rustig knijpen, eventueel je ouwel even vasthouden en knijpen.  Het mooiste bakresultaat krijg je wanneer de cirkels in elkaar overgaan, zoals bij de makaron linksonder. 

6. ca 20-25 minuutjes bakken op 180° en klaar!!  Smakelijk!!
Veel plezier!

Lieve groetjes en veel bakplezier!

Katrien
Tarte à la Kat

www.tartealakatshop.be
jouw webshop in heerlijk bakplezier!

 

 volg ons op facebook om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwsjes en leuke prijzen!